Martedì 12
Chef ospite delle Tavole Accademiche, Tiziana Tacchi, rinomata chef dell’Osteria Il Grillo è
Buoncantore di Chiusi (SI) e membro dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food.
Ore 17.00, in aula Dominici, Incontro Tea Time con la chef Tiziana Tacchi e Gloria Lucchesi (Filo&Fibra) sul progetto “Cassetta di Cottura” (cooking box), uno straordinario quanto antico strumento per una cucina ecologica.